横浜市営地下鉄下飯田駅の目の前にあるレストラン、
『ファールニエンテ』に出かけました。
平日のランチタイムの店内はほぼ満席です。
ファールニエンテは、主に知的障害のある方が働く施設でもあり、
レストランの他にも、併設されているベーカリーや、
野菜や小麦、花を育てる農園といった場所で仕事をしている姿がありました。
レストランで提供されるピザやパスタなどの料理には、
農園で育てられた小麦や野菜が使われています。
窯で焼かれたピザは、本格的な味です。
ベーカリーでは野菜を、
レストランの隣にあるビニールハウスでは花の苗も買うことができます。
店の外にはベンチとウォーターサーバーが用意され、
目の前の庭を眺めながら、ご婦人たちがひと休みしていました。
障害のある方の働く場と、
地域の人がおいしいものや植物に憩う場が、
とても自然に共にあるレストランだと感じました。
◇ファールニエンテ ホームページhttp://www.hirakukaicp.or.jp/farniente/